メロンの浅漬けＪＡ福井県

初夏に入ると、直売所に漬物用メロンが並びます♪　ほんのり甘く、皮のシャキシャキ食感が美味しいお漬物です。
このレシピの生い立ち
Ａコープジェスタイーザ店・直売コーナーの漬物用メロンで作りました。

材料

  1. 摘果メロン 3個
  2. 塩 大さじ１
  3. 新しょうが 30g

作り方

  1. 1

    メロンのヘタを落とし、縦に4分割し、種をとって薄切りにする。

  2. 2

    塩をして、一晩重しをする。

  3. 3

    水気を絞り、針しょうがを天盛りにする。

コツ・ポイント

塩をして押すだけの、簡単浅漬けです。

食べるときに、しょうゆを少し垂らします。

Tags:

塩 / 摘果メロン / 新しょうが

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