メレンゲキッス

メレンゲや卵白が余ったときにどうぞ♪

材料

  1. 卵白 １個分（約30g）
  2. グラニュー糖 30g
  3. 【トッピング(お好みで)】
  4. 桜の花パウダー 1g程度
  5. 抹茶 適量
  6. ココア 適量

作り方

  1. 1

    卵白にグラニュー糖を３回くらいに分けて入れながら、ハンドミキサーで10分立てになるまでしっかり泡立てる〜ぐるぐる＠

  2. 2

    しっかり混ざったら、トッピングの粉類をお好みで混ぜる。メレンゲをつぶさないように、ゴムベラで丁寧に。

  3. 3

    好きな金口をつけた絞り袋にいれ、メレンゲを入れる。

    オーブンシートを敷いた鉄板に好きな形に並べて搾り出す。

  4. 4

    110℃に予熱したオーブンで、40～60分焼く。

  5. 5

    オーブンに入れたまま冷ます。ふたは濡れ布巾などを挟んで少し開けておくと◎

    できあがり♪

  6. 6

    *プレーン*

    • *✿メレンゲキッス✿*作り方6写真
  7. 7

    *抹茶*

    • *✿メレンゲキッス✿*作り方7写真
  8. 8

    *ココア*

    • *✿メレンゲキッス✿*作り方8写真

コツ・ポイント

保存は密封容器に入れ、乾燥しないように。

今回私は小さめに搾り出したので、焼き時間は40分ほどです。

クオカで買った桜の口金はお気に入りです。桜の花パウダーもクオカ。たくさん入れると、しょっぱくなるのでご注意を。でも私はすきです(^^)♥

Tags:

グラニュー糖 / ココア / 卵白 / 抹茶 / 桜の花パウダー

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