冬レシピ。https://www.tiktok.com/@masami2751?_t=8XQaNeTXWra&_r=1
このレシピの生い立ち
タラが美味しそうだったので、お鍋にしてみました。飾り切りより簡単な100均クッキー型抜きを活用してメルヘンチックに。
材料
- だし 鍋に適量
- 椎茸 3〜4個
- 白菜 1/4
- 玉ねぎ 1玉
- 長ネギ 1〜2本
- タラ（白子入り） 1パック
- もやし 1袋
- 人参 1/3
- 酒 適量
- しょうゆ 適量
作り方
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1
アゴだしや鰹出汁をお鍋でとるか市販の出汁パック活用。
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2
椎茸、白菜、玉ねぎ、長ネギ、タラの骨、もやしを入れて煮る。
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3
たらの身と人参、最後に白子を入れる。
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4
味付けは酒、しょうゆ。
コツ・ポイント
人参を100均のクッキー型抜きでかたどるとメルヘン。たらの白子は火を通しすぎると小さくなるので、食べる直前に入れる。
