メモ創味のつゆでカツ丼

夫が好きな味濃いめのカツ丼このレシピの生い立ち夫が好きな濃いめのカツ丼を、創味のつゆを使って作りたくって考えました。お出汁も甘味もしっかりきいたベストバランスだと思ってます(^w^)

1. カツ 1枚
2. タマネギ 中1/4個
3. 水 65㏄
4. 砂糖 大さじ1
5. 醤油 大さじ1
6. 創味のつゆ 大さじ1
7. 玉子 1個～

1. 1

   タマネギを薄切りにして水と一緒にフライパンにいれ、火にかける。沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて蓋をする。

2. 2

   タマネギに火が通ったら醤油、創味のつゆを加え、切ったカツをのせて蓋をし、数分加熱する。

3. 3

   一度カツを返したら中火にし、溶いた玉子をまんべんなく流しいれる。蓋をして半熟になったら完成。

コツ・ポイント調味料を入れる順番ですが、お砂糖を先に入れた方が食材に甘味が染みて美味しいです。