ニラの代わりに豆苗を使って軽めの仕上がりに♪
水菜やもちろんニラでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝の情報番組「スッキリ！」でゆうこりんの持ち込み企画で豆苗を使っていて美味しそうでした！野菜が高騰してるなか、価格の変わらない豆苗で置換えレシピを考案したそうです。
材料
- 豆苗 1束
- ツナ缶 1缶(70g)
- ピザ用チーズ 60g
- ごま油 適量
- ◎生地
- 小麦粉 大さじ5(約45g)
- 片栗粉 大さじ4(約36g)
- 水 80ml
- 鶏がらスープの素 大さじ1/2(約3.5g)
- 醤油 小さじ1/2(2.5g)
作り方
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1
豆苗は洗って水気を切り、2㎝ほどの長さに切る（6等分にカット）
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2
ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせる。
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3
②にチーズを入れさっくりと混ぜ合わせる。
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4
③にツナ、①の豆苗を入れ混ぜ合わせる。
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5
フライパンにゴマ油を熱し、④の生地を流し入れ薄く伸ばして焼いていく。
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6
片面が焼けたら裏返し、ゴマ油を足してカリッと焼き上げれば、完成！
