メバルの煮付け

今が旬ですね＾＾今回は煮魚で楽しみましょう＾＾メバル意外のお魚でも美味しいよ♪水は使わず日本酒のみで！このレシピの生い立ち今が旬のメバルちゃん＾＾煮付けにして美味しい♪

1. メバル１匹 １匹
2. しょうが適量 適量
3. ☆日本酒または料理酒 ２００ｃｃ
4. ☆たまり醤油、または醤油 大サジ５
5. ☆みりん 大サジ３
6. ☆砂糖 大サジ３

1. 1

   お腹はだして、綺麗に洗いましょう

   • 
2. 2

   菱の材料とスライスしたしょうがを鍋に入れて煮立てましょう。

   • 
3. 3

   魚を入れたら落し蓋をして煮ます。

   • 
4. 4

   落し蓋が無い場合は真ん中に穴を開けたアルミホイルでも大丈夫よ。１０分程煮たら出来上がり。

   • 

コツ・ポイント汁がしゃばしゃばしてる場合は魚を皿に盛って、汁だけ鍋で煮詰めてからかけます。魚は煮すぎると身がかたくなるので＾＾