メバルのブイヤベース

余ったトマトソースを使ってメバル一匹美味しく食べれる簡単本格ブイヤベース
このレシピの生い立ち
魚を美味しく

材料

  1. ホンビノス貝 5個
  2. トマトソース 100㍉
  3. ホワイトペッパー 適量
  4. 固形ブイヨン 1〜2個
  5. メバル 1匹

作り方

  1. 1

    ホンビノス貝とメバル

    • メバルのブイヤベース作り方1写真
  2. 2

    余ったトマトソースを使って、塩、ホワイトペッパーを加えて少し煮詰める。

  3. 3

    水に固形ブイヨンを溶いてトマトソースと合わせる。

  4. 4

    フライパンに具材とスープを入れて、中火〜弱火で15分ほど煮込む。

    • メバルのブイヤベース作り方4写真

コツ・ポイント

メバルは鱗、腹ワタを取り、ヒレも全て切っておく。

残ったトマトソースを利用

Tags:

トマトソース / ホワイトペッパー / ホンビノス貝 / メバル / 固形ブイヨン /

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