メスティンプリンブルーベリーデコ

メスティンを型に使う四角いプリンです。娘がかわいくデコレーションしてくれました♪このレシピの生い立ち我が家の定番プリンのレシピでデコレーションを楽しみました。ホイップクリームを絞り、どこにブルーベリーを飾るか、ワクワクです。

1. 卵L 2個
2. 牛乳 250cc
3. 砂糖 50g
4. バニラエッセンス 2〜3滴
5. ホイップクリーム 適宜
6. ブルーベリー 適宜

1. 1

   ボールに卵を入れてほぐし、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
2. 2

   小鍋に牛乳を入れて火にかけ、鍋のふちにふつふつと泡が立ったら火を消す。
3. 3

   1に2を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。
4. 4

   茶こしで3をこしながらメスティンに注ぎ入れ、泡ができていたらつぶす。
5. 5

   メスティンにふたをして180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
6. 6

   粗熱がとれたらメスティンの底を氷水に当てて冷ます。ホイップクリームとブルーベリーを飾る。

コツ・ポイントカラメルなしで手軽。先日紹介した土鍋プリンとほとんど同じレシピです。