メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯

メスティンでカボチャポタージュを使って冷蔵庫の余り物で炊き込みごはん
このレシピの生い立ち
こないだ作ったカボチャのポタージュ元で
ペンネを作ったのがきっかけです

材料

  1. お米 1合
  2. 水 180cc
  3. カボチャポタージュの素 １袋
  4. 塩、胡椒 各少々
  5. アスパラガス(小) 4本
  6. 菊芋 1本
  7. 玉ねぎ 1/4
  8. ブロッコリー 1/4
  9. アウトドアスパイス 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカット

    冷蔵庫の余り物で大丈夫です

    • メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯作り方1写真
  2. 2

    メスティンに研いだお米を入れる

    • メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯作り方2写真
  3. 3

    その上にカボチャの

    コンポタージュ、塩を入れて

    よく混ぜる

    • メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯作り方3写真
  4. 4

    1でカットした具材をならべる

    • メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯作り方4写真
  5. 5

    中火で沸騰して、沸騰しまら

    弱火〜中火の火力で炊く

    • メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯作り方5写真
  6. 6

    ジリジリ言い始めたら

    手拭いで巻いて10分蒸らす

    • メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯作り方6写真
  7. 7

    炊けてよく混ぜ、

    最後に塩、胡椒、

    あればアウトドアスパイスをかけて完成

    • メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯作り方7写真

コツ・ポイント

バーナーでやると火力調整が難しいので

最初は固形燃料で作ることをおすすめします

炊いてる間は10分かかり、蒸らしで10分かかります

Tags:

お米 / アウトドアスパイス / アスパラガス(小) / カボチャポタージュの素 / ブロッコリー / 塩、胡椒 / 水 / 玉ねぎ / 菊芋

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