友達から頂いたキャセロールを見よう見真似で自分なりにアレンジして、トルティーヤで作ってみたラザーニャです。
このレシピの生い立ち
手を骨折した時に友達が作ってくれたキャセロール風に適当に作ってみました。
材料
- 鶏モモ肉 5つ
- ＊サワークリーム 12オンス
- ＊クリームチーズ 8オンス
- セロリ 2本
- チーズ 200ｇ
- ＊Cumin パウダー 適量
- ＊塩こしょう 各適量
- Cilantro 適量
- サルサ 適量
- トルティーヤ 大きめサイズ4-6枚程
- ＊オリーブ １缶
作り方
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1
鶏肉をお水で湯でて、小さく切っておく。
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2
Cilantoroを細かく適当に刻んでおく。 セロリを刻んでおく。オリーブを細かく刻む（これは好みで大きめ小さめに）
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3
ボールに＊の材料と半量のチーズ、１と２の材料を入れて、よく混ぜる。
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4
オーブンを150度に温める。 その間、オーブンに入れることが可能な13”x9”バットにオイルをスプレーする。
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5
最初はトルティーヤを下に引きつめ、その後に３の材料をのせ、又トルティーヤ、３の材料と繰り返す。最後は残ったチーズをのせる
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6
アルミフォイルをかぶせオーブンで２０－２５分程焼く。フォイルをはずしてさらに５分焼き目をつけるために焼く。
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7
サルサをかけて食べると益々美味しいですよ。
