メキシカンコシード鍋

寒い時だと鍋作りたくなるけど、たまに実家の味が懐かしくなると、これを作ったりします。

1. とうもろこし 1本
2. 玉ねぎ 1玉
3. トマト 1個
4. ニンニク 2片
5. パクチー 1束
6. ズッキーニ 1本
7. 人参 1本
8. ラディッシュ 2個
9. 牛肉 300g
10. 牛骨 500g
11. ご飯 2合
12. キャベツ 1／2個
13. ライム 1個
14. 塩と胡椒
15. オレガノ

1. 1

   一つの鍋に、牛骨入れます。30分ほど煮ます。

2. 2

   お湯を捨てて、牛骨をもう一度新たな水に入れます。

3. 3

   ニンニクの皮をとって、トマトと玉ねぎを食べやすいサイズに切ります。

4. 4

   鍋に牛肉、ニンニク、玉ねぎ、トマト、とうもろこし、パクチーの半分を追加します。

5. 5

   オレガノ、塩と胡椒をお好みで入れて、45分、中火ぐらいで煮ます。

6. 6

   残りの野菜を食べやすいサイズに来て、別の鍋で10分ほど煮ます。

7. 7

   お皿にご飯+野菜を入れて。その上スープをかけます。

8. 8

   コシードの上にフレッシュなパクチーとラディッシュを追加します。

9. 9

   ライムかけたら完成です。　

10. 10

    唐辛子やアボカドもつけれます！