あっさりとした味のメカジキに味噌の風味がたまらないです✨✨
このレシピの生い立ち
味噌漬けのレシピを教わって作ってみたらめちゃうまだったので共有しようと思いました！！
材料
- メカジキ 1切れ
- 調味料
- 味噌 50g
- 酒 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 20g
- 油 小さじ1
- 飾りつけ
- オニオンスライス 10g
- ヤングコーン 2本
- 南天 一つ
作り方
-
1
メカジキの切り身を混ぜ合わせた調味料に一日つけます。
-
2
一日つけたら、洗ってよく水気をとってフライパンで焼きます。
弱火でじっくり焼いてください。
(油はいりません！) -
3
玉ねぎとヤングコーンは軽く炒めてください。
玉ねぎを下に引き上にメカジキを乗せてあげます。 -
4
ヤングコーンも写真のように盛り付けて、南天を添えて完成です！
コツ・ポイント
合わせ味噌に漬け込むだけなのでとても簡単です！！
写真のような盛り付けをすれば一気に高級感UPです！✨
写真のような盛り付けをすれば一気に高級感UPです！✨
