野菜食べない幼児も「ちゅっちゅるだぁ～」とマロニーにつられて食べてくれるかも？！
このレシピの生い立ち
鍋で余ったマロニーが目にとまり、思い付きで入れてみました！ボリュームが出て、簡単大皿1品♪
材料
- 豚ひき肉 150〜200g
- 小松菜 1袋(2〜3束)
- マロニー ひとつかみ
- コーン 彩りに、なくても可
- 水 350cc
- ◎シャンタン 小さじ1
- ◎しょうがチューブ 3cm
- ◎にんにくチューブ 2cm
- ◎オイスターソース 小さじ1
- 醤油 小さじ1〜
- ごま油 小さじ1
作り方
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1
小松菜をざく切りにしておく。まな板と包丁の出番はこれで終わり！
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2
フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。色が変わったら塩コショウふりふり。
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3
小松菜を加えしんなりし始めたところで水を入れる。
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4
◎印の調味料シャンタン、オイスターソース、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れて溶かし、味を見て醤油を足す。
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5
コーン、マロニーを入れ、柔らかくなるまで煮る(目安5～6分)。
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6
水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつけたら仕上げにごま油で中華っぽい香りにして完成！
コツ・ポイント
小松菜はチンゲン菜などでも代用できます。シャンタンなければ、鶏ガラスープの素など中華っぽい味にすればOKです。マロニーが煮えるまで少し時間がかかるので、チンゲン菜が柔らかくなりすぎないようにすること。マロニーが水を吸うので入れすぎ注意笑。
