ムール貝のグラタンズボラレシピ

じゃがいもは7ミリ位のいちょう切り、玉ねぎは薄切りにして、耐熱の容器にラップをしてで5分チンします。

深みのあるフライパンにバターを溶かし、ムール貝を弱火で炒め、小麦粉をまぶすようなイメージで加え、馴染ませます。

2に牛乳を少しずつ加えて小麦粉を溶かして、白ワインも加えます。ダマになるので、ここだけは慎重にやりましょう。

コンソメと胡椒を加え小麦粉が溶けてトロみ(市販のカルボナーラソースくらい)がついたら火を止め、1でチンした野菜と混ぜます

4を耐熱のお皿に移し、チーズを満遍なくかけてレンジで5分加熱し、上のほうにあるジャガイモに火が通っていれば次へ↓

トースターか魚焼きグリルで表面のチーズがこんがりするまで焼きます。(私は魚焼きグリルの中火で3分でした。)

完成です！お好みでパセリなどふってお召し上がりください。