ムール貝とアスパラのガーリック炒め

春の柔らかいアスパラをどうぞ♪このレシピの生い立ちムール貝が安かったので春野菜のアスパラと炒めてみました♪

1. ムール貝(冷凍) ３５０ｇ
2. アスパラ １束(４〜５本)
3. マーガリン 大さじ２／３
4. にんにくパウダー 適量
5. 醤油 小さじ１
6. 味付塩コショウ 少し

1. 1

   ムール貝は解凍し、熱湯でサッと湯通しする。アスパラは根元を１センチ位切り、かたい下部の皮をむいて適当な長さに切る。

2. 2

   フライパンにマーガリンを溶かしてにんにくパウダーを加える。ムール貝を炒める。次にアスパラを加えて炒める。

3. 3

   アスパラに火が通ったら、醤油を加えて、最後に味付塩コショウで味を整えて完成。