うちの唐揚げレシピです。8/18レシピ書き換えました。
濃いめの味付けなのでご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。覚え書きに。
材料
- ･鶏肉(モモでもムネでも) １枚
- ☆しょうゆ 大２
- ☆酒 大２
- ☆ごま油 小２
- ☆しょうが汁(チューブでも) 小１〜２
- ☆砂糖 小１
- ☆塩、こしょう 少々
- ･片栗粉 適量
- ･サラダ油 適量
作り方
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1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
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2
ボウルまたはビニール袋に１と☆の調味料を入れてモミモミ。
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3
20〜30分ほど置いて味をなじませる。(一晩置くともっと味が染み込みます)
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4
片栗粉をまぶして熱したサラダ油で揚げて完成。
コツ・ポイント
鶏肉をたくさん買った時はジップロックのような袋に入れてモミモミして冷凍庫に入れて保存しています。
