残り物のミートローフで、簡単ランチに！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの型でミートローフを作るので、半分余ってしまい翌日のランチにと考えました。カレーを一から作る時間もなかったので(^_^;)
時間があればカレーに玉ねぎを入れたら甘味が出て良かったかも…
材料
- ミートローフ 4切
- カレールウ 二人分
- 水 250mlくらい
- ダシダ 小さじ1/2弱
- しめじ 適量
- マーガリン 適量
作り方
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1
ミートローフはレンジで温めておく。
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2
熱したフライパンにマーガリンを入れ、じめじを炒める。
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3
2のフライパンに水とダシダを入れ、沸騰したら火を止める。
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4
3にカレールウを入れて溶かしたらトロミが出るまで再び火にかける。
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5
炊いたごはんの上にミートローフを乗せ、4をかけて盛り付けたら出来上がり♪
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6
今回はマッシュポテトを添えてみました。
コツ・ポイント
ダシダを入れすぎるとカレーの味が濃くなりすぎます。
