うちの定番ミートボールです。単品でもパスタソースに混ぜてもＧｏｏｄ(*^^)v
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたのを思いだして作ってみました。スパイスはバジル、オレガノ、ナツメグなどお好きなもので調整してみてください。
材料
- 牛ひき肉 ３８０ｇ
- リッツクラッカー １２枚
- 卵（卵白のみでも、全卵でも） １個分
- コショウ 小さじ１／４
- ナツメグ、バジル、オレガノ,チリパウダーなど 少々
作り方
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1
クラッカーは細かくくだいて、コショウとその他のスパイスとあわせておく
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2
ひき肉と卵白をよくまぜあわせ、全ての材料を加えてよく混ぜる
-
3
好みの大きさに丸めて、(私はいつも１２個になります）オーブン２００度で２０分くらい。
コツ・ポイント
すぐにできるし、パン粉、玉ねぎを入れずにクラッカーだけで済ませてますが、なかなかいけますよ～
