ミートソースのスパゲッティもいいけど、丸くまるめて存在感アップ☆
中にはチーズも入ってふわトロ美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
わんわん物語が大好きな友人が遊びに来たときのランチに♪
材料
- 合い挽きミンチ 130g
- 玉ねぎ 半分(75g)
- パン粉 10g
- 牛乳 大さじ2
- 卵 1個
- 塩、こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- スマートチーズ 2個
- トマトホール缶 1缶(400g)
- 水 100cc
- コンソメ 小さじ2
- バター 小さじ1
- 塩、こしょう 少々
- パスタ 200g
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、透明になるまでチン(500w約2分)し、あら熱をとっておく。
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2
パン粉に牛乳をまわしかけ、ふやかしておく。
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3
スマートチーズをサイコロ状にカット。
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4
合い挽きミンチに①と②、卵を入れよく混ぜる。ナツメグ、塩、こしょうを入れて粘り気が出るまでこねる。
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5
チーズを真ん中に入れて、包む様に一口サイズのミートボールを作る。
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6
熱したフライパンにミートボールを入れ、転がしながら表面に焼き色をつける。
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7
ミートボールの表面の色が変わったらトマトのホール缶と水、コンソメを入れて煮込む。
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8
ソースを煮込んでいる間にパスタを茹でる。(少し硬めに仕上げてください。)
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9
茹であがったパスタをトマトソースの中に入れ、絡める。
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10
仕上げに、バター、塩、こしょうで味を整えて完成。
