ミートボールで簡単パンプキンパイ

ひき肉の代わりにミートボールを使ってます。味付けも簡単ですよ♪このレシピの生い立ちひき肉がなかったのでミートボールで代用してみました♪

1. ミートボール １袋
2. かぼちゃ 1/4個
3. にんじん 中1/3本
4. キャベツ ３枚
5. 冷凍パイシート ４枚
6. 洋風だし 小さじ１
7. オリーブオイル 適量
8. 塩・こしょう お好み
9. 牛乳 大さじ１
10. 卵 １個

1. 1

   パイシートは使用する３０分前ぐらいに、冷凍庫から出しておく。かぼちゃはレンジでチンして皮を取って潰しておく。

2. 2

   にんじんは粗みじんに切り、キャベツは１ｃｍ程度の角切りにする。

3. 3

   ミートボールは袋に入れたまま、手でつぶしておく。（今回はカレー味を使用しました。）
4. 4

   温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、にんじんを軽く炒める。

5. 5

   更に、キャベツ、３のミートボール（タレごと）、かぼちゃ、牛乳、塩コショウ、洋風だしを加えて炒める。
6. 6

   パイシートに炒めた具をのせて、もう一枚を上にのせる。端をフォークを使ってしっかり止める。（ハロウィン風にしてみました）
7. 7

   クッキングシートに載せて、表面に卵を塗ります。２００度に温めたオーブンで１０～１２分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント玉ねぎがなくキャベツを使いましたが、玉ねぎでも勿論OKです。キャベツは水分がでるので、水分が多いようであれば５の工程でしっかり飛ばしておきます。