ミートソース

ケチャップとコンソメで簡単ミートソース♪

材料

  1. 合挽き肉 180g
  2. お酒 大さじ２
  3. 玉ねぎ １個
  4. 人参 １本
  5. お水 300ccc
  6. コンソメ １個 (小さじ２)
  7. ケチャップ 大さじ２
  8. ★お好みで
  9. パプリカ 少々
  10. なす 少々
  11. セロリ 少々
  12. ミニトマト 少し

作り方

  1. 1

    油を引かず、

    ミンチにしっかり塩胡椒をして、お酒を加えて火にかける

    • ミートソース作り方1写真
  2. 2

    ミンチが全体的に火が通ってきたら玉ねぎのみじん切りを入れて炒める

    • ミートソース作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが少し透き通ってきたら、人参のみじん切りを入れて炒める。

    • ミートソース作り方3写真
  4. 4

    水を入れて一煮立ちさせて、余分な油や、灰汁を取り除く

    • ミートソース作り方4写真
  5. 5

    お好みですが、

    好きな具材を大きめにカットして入れて、食感を楽しんで下さい♪

    パプリカや茄子など☆

  6. 6

    コンソメを溶かして、

    ケチャップを入れて好みの味に調整して完成〜

    • ミートソース作り方6写真
  7. 7

    シェパーズパイにも☆

    レシピID 17717347

    • ミートソース作り方7写真
  8. 8

    パスタにも☆

    • ミートソース作り方8写真

コツ・ポイント

ベースのミートソースは、ひき肉に人参、玉ねぎをみじん切りで。

パプリカや茄子など、少し大きめに切って入れても全然ありです☆

Tags:

お水 / お酒 / なす / ケチャップ / コンソメ / セロリ / パプリカ / ミニトマト / 人参 / 合挽き肉 / 玉ねぎ

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