ミートソース

トマトたっぷり！のミートソースです。
味付けトマトソースを使うことで、細かな手間を省きます。
このレシピの生い立ち
家でも、味付け市販ソースを使えば、簡単にできちゃうんですよね！ミートソースって。
余ったら冷凍を！
パンにのせて、チーズをのっけて焼いて食べたり、
ご飯の上にかけて、チーズをかけて焼いて食べたり、
カレー粉＋ブールマニエで、ちびっこカレー！

材料

  1. 牛ひき肉 400g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンジン 1/2本
  4. マッシュルーム 5個
  5. トマトソース 388g
  6. ホールトマト缶 1/2缶
  7. トマトケチャップ 100g
  8. チキンコンソメ １袋
  9. 水 200cc
  10. 中濃ソース 100cc
  11. バター ５g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、マッシュルームはみじん切りにする。

  2. 2

    深鍋テフロンを中火にかけ熱する。

    バターを溶かし、①を炒める。

  3. 3

    ②の水分がなくなり、くたーっとしてきたら、牛肉みんちを入れる。

  4. 4

    ひき肉と野菜が混ざり、肉に火が通ったら、

  5. 5

    ホール缶トマトと、市販トマトソースをいれ、水もいれる。

    • ミートソース作り方5写真
  6. 6

    使ったトマトソースは、『デルモンテ RISTORANTE ROSSO 完熟トマト＆香ばしガーリック』です。

  7. 7

    ⑤と④が馴染んだら、水、ケチャップ、中濃ソース、コンソメをいれ、煮詰める。

  8. 8

    弱火～中火で、30～１時間ほど煮込めば、できあがり♪

コツ・ポイント

煮込むとき、

鍋の縁に割り箸を２本わたし、蓋をのせると、

蒸気は飛ぶけど、煮汁がとんでも蓋がキャッチして、鍋周辺が汚れません。(ﾀﾌﾞﾝ)

Tags:

チキンコンソメ / トマトケチャップ / トマトソース / ニンジン / バター / ホールトマト缶 / マッシュルーム / 中濃ソース / 水 / 牛ひき肉 / 玉ねぎ

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