ミートソース風おから

「風」です。何と言っていいかわからないけどおいしい。このレシピの生い立ち母がおからハンバーグ作りを「こねるのめんどくさい」と言って投げ出したので、全部そのまま炒めてみたら美味しいおかずになりました。 ごはんにのっけても、パンにのっけても、とろけるチーズをのっけても美味しいです。

1. 生おから お豆腐１丁分の量
2. 鶏肉ミンチ 200g
3. たまねぎ 1個
4. オリーブオイル 適量
5. ケチャップ 大２
6. お好み焼きのソース 大２
7. 塩 適量
8. こしょう 適量

1. 1

   粗みじん切りのたまねぎを、油をしいたフライパンで炒める。

2. 2

   たまねぎに火が通ったら、鶏肉、おからの順に入れて炒め、塩コショウで味を少し調える。

3. 3

   全部に火が通ったら火を止め、ケチャップとソースを入れてからめる。

コツ・ポイントおからの量は増やしても減らしても大丈夫です。合挽きミンチでも美味しいけど私が鶏肉好きなので、レシピは鶏になってます。