ミートソース

シンプルなレシピです。このレシピの生い立ち雑誌で見かけたレシピのアレンジです。

1. ひき肉（牛、豚、合挽など） 200g
2. 玉ねぎ 1個
3. トマト缶 1缶
4. にんじん 1/2本
5. にんにく 2かけ
6. セロリ 1本
7. 調味料
8. ケチャップ 大2
9. ウスターソース 大2
10. 顆粒コンソメ 大1/2
11. 小麦粉 大1
12. 砂糖 大1/2

1. 1

   炒める順序オリーブオイル→にんにく→玉ねぎ→にんじん→セロリ→ひき肉→小麦粉→トマト缶投入→調味料投入

2. 2

   セロリを柔らかくするためにルク鍋、弱火30分ほど煮込みます。煮込む時間がない場合は、セロリを省きましょう。