ミントサワーの素

庭で育ちすぎているミントをサワーにするため焼酎につけました。このレシピの生い立ち庭で繁殖しすぎたミントで作りました。なんでも焼酎に漬ければサワーの素になるはず（笑）。秋は柚酒。夏はいろいろチャレンジです。

1. ミント 20ｇ
2. 焼酎 400ml

1. 1

   ミントをキレイに洗い容器に入れやすいようにカット。キッチンハサミで切りました。

   • 
2. 2

   ミントを容器につめる。ミントは好みに合わせて半分の１０ｇにしたりお好みでかえて下さいね。

   • 
3. 3

   アルコール度数20の焼酎を400mlそそいで数日待てば出来上がり。

   • 
4. 4

   3日目頃から楽しめます。炭酸水やお好みのもので割って下さい。焼酎の量はお好みで。

   • 
5. 5

   紅茶で割っても美味しいです。

   • 
6. 6

   今年はいろいろなサワーの素を作ってみました(笑)。柑橘mix。レモン。ミント。ローズマリー。バレンシアオレンジ。

   • 
7. 7

   ミントサワーの素＆レモンサワーの素＆炭酸水の組合せでサワー作っても美味しかったです。

コツ・ポイントミントはお好みで量は調整して下さいね。アップルミントなどお好みのミントで作って下さい。我が家は凄くノーマルなミントです。来年はアップルミントで作りたい。鉢植えで育てなくては(笑)。