庭やバルコニーにミントがあればいつでも使えて一番ですが、スーパーで買ったミントを長期保存する方法。
このレシピの生い立ち
ホームパーティをほぼ毎週、料理のレシピ撮影をほぼ毎日するのでなかなか手に入らないスーパーのミントを長く使いたくて。
材料
- ミント 1パック
作り方
-
1
ミントは足下2cmの葉っぱをとる。
(水に浸かると腐りやすいため) -
2
瓶に1.5cm位水を入れ、ミントを立てて入れる。
2~3日に一度水を変えながら冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
水に浸かる葉をできるだけ取り除いて腐りにくくする。
