ミンチ肉のレタス包み

残ったミンチは冷凍可能です。温かいご飯にのせたり、おにぎりの具にしてもおいしいです。このレシピの生い立ち昔からの定番メニューです♪

1. 豚ひき肉 300ｇ
2. しょうがとにんにくのすりおろし 各1片分
3. ☆甜麺醤 大さじ　3
4. ☆醤油 大さじ　3
5. ☆酒 大さじ　2
6. ☆豆板醤 小さじ　2

1. 1

   ☆の材料を混ぜておく。

2. 2

   テフロン加工のフライパンなら油を入れず直接ミンチを炒め、にんにくとしょうがも入れさらに炒める。

3. 3

   お肉がポロポロになったら1、の調味料を入れ炒めて出来上がり。

4. 4

   レタスに包んで食べる！

コツ・ポイント油ににんにくとしょうがを入れるとぱちぱち飛んで痛いにで、ミンチ肉の上にのせて炒めると飛びにくいです。ミンチは油たっぷりなのでテフロンなら油なしでも十分油が出てきます。