みんなが大好き！肉じゃがを、お手軽にミンチ肉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃが…取り分ける時、肉の量に気をつかうのが、面倒だし（笑）ミンチなら分けやすい。そしてリーズナブル！
材料
- じゃがいも 5個
- 豚ミンチ 300g
- タマネギみじん切り 1個分
- すき焼きのタレ １カップ
作り方
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1
じゃがいもの皮を剥き、四つ切りにする。タマネギはみじん切りに。
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2
鍋に、じゃがいもと、タマネギ、すき焼きのタレを入れ、じゃがいもがかぶる程度の水を入れ、ミンチ肉も投入。
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3
火にかけ、箸でミンチをほぐしながら沸騰させる。その後、落としぶたをして、15分ぐらい、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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4
汁気を飛ばし、砂糖や醤油で、好みの味に落ち着かせれば完成。
コツ・ポイント
甘辛い、濃いめの味付けが良いです。ご飯が進みます！
