少しのミンチと野菜たっぷりでお腹満足です♫♬（少し過ぎて写真には載ってません。。。控えめなミンチです・・・＾＾；）
このレシピの生い立ち
少量のミンチが余っていて、白菜があったので作りました。
ミンチは少量でも、ウエイパーと一緒になると、旨みが出て美味しい（と、感じて）ます。
材料
- ミンチ（合びき） ５０ｇ～
- 白菜 １/４株（４００ｇ）
- にんじん ５cm
- きのこ類（今回はエリンギ） 好きなだけ（大２本）
- ねぎ １本～
- うずらの卵 好きなだけ
- Ⓐウエイパー １０ｇ
- Ⓐ水 １８０ｃｃ
- Ⓐしょうが＆にんにく 適量
- Ⓐ酒 大②
- Ⓐ砂糖 小①
- Ⓐ塩＋こしょう 小１/２＋少量
- Ⓑ片栗粉 大①強
- Ⓑ水 ２０ｃｃ
- ごま油 適量
作り方
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1
◆野菜はお口に入る大きさに切って下さい。
◆時間があればミンチに酒（大①：分量外）を振ってもみもみして置いておく。
◆Ⓑを混ぜておく。 -
2
中華なべにごま油を熱し、ミンチを入れ、炒まったら野菜を入れて、Ⓐを入れ、しんなりしたらⒷを入れてとろみがついたら完成です。
-
3
追伸：
この分量が何人分かと聞かれると。。。とても悩みます。
うちはコレを２倍にして３/５量を夫が食べてます＾＾；
コツ・ポイント
◆家にある野菜をいろいろと入れてＯＫ＾＾/（余っている物を）◆ミンチは足してもＯＫ＾＾/（余っている物を）◆好きな食材で作っちゃって下さい！
