いつもと違った感じの揚げ物になりますよ
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで納豆入りの一品があり、そこから思いつきました
材料
- 油揚げ 2袋（8個入り)
- ミンチ 150g
- 玉ねぎ 1／2個
- カレー粉 大さじ2杯くらい
- ソース 大さじ1.5杯
- 醤油 大さじ1.5杯
- 油 適量
- 爪楊枝 油揚げの分
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにする
-
2
フライパンに油をひいて、ミンチと玉ねぎを炒める
-
3
火が通ったら、カレー粉とソースと醤油を入れて味を整える
-
4
油揚げの半分に切れ目を入れて、表と裏を裏返す
-
5
揚げの中に具材を入れる
-
6
具材を入れたら、爪楊枝で蓋をする
-
7
油で揚げる
コツ・ポイント
油揚げ自体が油を吸うので、揚げ時間は短く。カラッと揚がった時点で中の具には火が通っているので完成
