春雨にお汁が絡んで美味し〜♡
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので作ってみました！
材料
- みじん切りにんにく 大1
- 豚肉ミンチ 200g
- みじん切り玉ねぎ 半分
- 小さめカットのしいたけ 2つ
- パプリカ 赤、黄、オレンジ1つづつ
- 春雨 一握り
- 水 500cc
- 【調味料】
- コチュジャン 大2
- オイスターソース 大2
- 醤油 大1
- 塩 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
フライパンに油を引いてにんにくを炒める。そこで豚肉、玉ねぎ、しいたけ、パプリカを炒めてお皿に移しておく。
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2
同じフライパンで水500ccをボイルして、春雨を湯がく。3分ほど湯がいたら、先程炒めたミンチと野菜を入れる。
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3
全ての調味料を入れて、塩で味の調整をして下さい。お好みで片栗でトロミを出して♪
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4
仕上げに、ごま油をかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ごま油は、最後に入れ方が香りが引き立ちます。もしあれば、たけのこやキクラゲを入れるとより美味しく仕上がります！
