ミルサー秒で柚子胡椒

市販のものより格段に香りがいいので作る価値絶対あり！
作った人だけが味わえる
7月になったら手作りの時期です(＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
是非是非、作りたいヽ(°◇° )ノヽ( °◇°)ノ と会社の先輩に聞いてレシピを教えてもらいました。
フレッシュグリーンのこんなに香りのいい柚子胡椒なんて市販のものではなかなかありえません。
材料切ったら、ガーと30秒で出来ます。

材料

  1. 全部合わせて30秒攪拌
  2. 青唐辛子（辛いもの） 50g
  3. ①青柚子（皮） 15～16g（2個分）
  4. ②青柚子（果汁） 大さじ2（2個分）
  5. 塩 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    青唐辛子：

    種を取り1cmに切る。

  2. 2

    青柚子①：

    白いワタは入れないよう切り皮を剥き1cmに切る。

  3. 3

    青柚子②：種が入らないように柚子果汁（大2）を絞る。

  4. 4

    ミルサー容器に、材料全部を投入。

  5. 5

    30秒ガーッと攪拌。

    出来上がり

コツ・ポイント

1日たつと、塩がなじんでよりまろやかに味がまとまります。

そうめん汁に入れるとメチャうま♪

ドレッシングに使っても美味しいです。

唐辛子は、ビニール袋を手にはめるか、手袋をして切りましょう。

目をこすらないように注意！！！

大変危険ですよ。

Tags:

①青柚子（皮） / ②青柚子（果汁） / 塩 / 青唐辛子（辛いもの）

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