ミルクレープ

初めてのミルクレープ

材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 牛乳 200ml
  3. 卵 1個
  4. バター 焼く際に使う
  5. 冷凍ホイップクリーム 適量
  6. カスタードクリーム 適量

作り方

  1. 1

    HMを測ってふるいにかけておく。卵と牛乳を混ぜて1回濾す。

  2. 2

    HMと牛乳と卵を混ぜ合わせたらフライパンにバターを塗って弱〜中火で焼く

  3. 3

    破れやすいので生地の縁に焼き色が付くまで我慢。焼き色が付いたら端をつまみフライパンから持ち上げるように剥がして裏返す

  4. 4

    どんどん焼いて冷めたらホイップとカスタードをサンドする。冷蔵庫で冷やしたら完成

  5. 5

    レシピID：20679849　カスタードクリームの作り方はこちら

コツ・ポイント

余ったホイップクリームを冷凍したけど出番が無かったのでミルクレープに。

解凍後のホイップは緩くサラサラになってしまっているけどそのままの緩さで使えます。むしろ広がりやすくて使いやすい。

カスタードはクリームパンのクリームのリメイクです。

Tags:

カスタードクリーム / バター / ホットケーキミックス / 冷凍ホイップクリーム / 卵 / 牛乳

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