バターとシュガーの甘じょっぱいシュガーパン♡
材料
- 強力粉 225g
- 薄力粉 25g
- 砂糖 30g
- 塩 3g
- イースト 3g
- バター 20g
- 牛乳 180cc
- バター（仕上げ用） 適量
- グラニュー糖（仕上げ用） 適量
作り方
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1
ミルクパンは
ID:20748188
分割して二次発酵まで。強力粉はかけません。 -
2
今回は小さめ琺瑯に。バターとシュガーを乗せるのでちぎりパンにした方が◎二次発酵が終わったら十字に切り込み。
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3
切り込みにバターとグラニュー糖をたっぷり♡
170°のオーブンで15分〜20分焼く。 -
4
焼き上がり〜♡焼き立てフワフワ♡
コツ・ポイント
上に乗せたバターやシュガーが流れるのでちぎりパンにしています。専用の型はないので琺瑯で焼いています。琺瑯で焼くとしっとりフワッと焼けます♡
