ミルクティを使ったプリンです。基本のプリンをちょこっとアレンジ！
このレシピの生い立ち
いつものプリンをアレンジ。
紅茶はお菓子に合います！
材料
- 紅茶（出来ればアールグレー） ティ－バック2個
- 卵 4個
- 牛乳 ４５０ｃｃ
- 砂糖 55グラム
- ＠砂糖 大さじ５
- ＠水 大さじ４
作り方
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1
＠砂糖と＠水を火にかけて、カラメルを作る。キツネ色になったら火を止めて、ココットにそそぐ。
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2
牛乳に紅茶と砂糖を入れて、煮出す。オーブンを160℃に予熱。卵は割りほぐして人肌まで冷ましたミルクティを加えて混ぜる。
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3
こしきで2～3度こして、ココットに入れる。天板にお湯をはり、160℃30分蒸し焼き。
コツ・ポイント
アールグレーが1番香りが残るので良いと思います。
