ミルクゼリーin抹茶オレ

練乳入りのミルクゼリーと抹茶オレが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
ドーナツ屋さんで今話題のドリンクを再現したくて考えました。

材料

  1. 牛乳 200cc
  2. 粉ゼラチン 3g
  3. 練乳 35g
  4. 抹茶オレのポーションタイプまたは抹茶シロップ 5人分
  5. 牛乳 適量(1人分80cc位)

作り方

  1. 1

    1.器に分量の中から15cc牛乳を取り分けて入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜてふやかしておく。(10分以上)

    • ミルクゼリーin抹茶オレ作り方1写真
  2. 2

    2.鍋に残りの牛乳と練乳を加えて混ぜ、弱火にかけて混ぜながら温める。

    • ミルクゼリーin抹茶オレ作り方2写真
  3. 3

    3.周りが少しふつふつしてきたら火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、鍋底を氷水に当てて冷ます。

    • ミルクゼリーin抹茶オレ作り方3写真
  4. 4

    4.グラスに注いで、冷蔵庫で冷やし固める。

    • ミルクゼリーin抹茶オレ作り方4写真
  5. 5

    5.ゼリーが固まったら、氷を上に多めに入れて、ポーションの抹茶オレや抹茶シロップを好みの分量入れ、牛乳を注ぐ。

  6. 6

    6.ストローでゼリーの上をそっとかき混ぜ、飲む時はよくシェイクして飲んで下さい。

コツ・ポイント

抹茶オレは濃いめに入れるのがポイント! 抹茶シロップはかき氷用の物を使いました。

その他アイスココアや紅茶などミルクと合うものなら何でも美味しいです。

Tags:

抹茶オレのポーションタイプまたは抹茶シロップ / 牛乳 / 粉ゼラチン / 練乳

これらのレシピも気に入るかもしれません