いつものミルクゼリーにミントの香りをつけて、さわやかにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
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スペアミントをいただいたので♫
材料
- S&Bスペアミント（フリーズドライ） 大さじ1
- 牛乳A 200cc
- 牛乳B 200cc
- 砂糖 大さじ2～3
- 粉ゼラチン 5ｇ
- お湯 大さじ2
- ミント（飾り用） 適量
作り方
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1
粉ゼラチンをお湯で溶いておく。
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2
大きめの耐熱容器に牛乳Aとスペアミントを入れ、500Wの電子レンジで１分30秒、温める。
レンジから出したら2分放置。 -
3
2に砂糖を入れ、よく混ぜて溶かし、濾し器で濾して、ミントを取り除く。
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4
1のゼラチン液を3に入れてよく混ざったら、牛乳Bを注ぎ満遍なく混ぜる。
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5
お好みの型に入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
（出来上がりが柔らかいので、型はグラスやカップなどがおススメです） -
6
お好みでフレッシュなミントを飾って完成♪
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7
今回使ったハーブはこちら↑
※ドライハーブならミントは何でも大丈夫だと思います。
コツ・ポイント
温めた牛乳Aと冷たい牛乳Bに分けることで、冷やす時間が短縮できます。
