シンプルな素材で☆
低温殺菌牛乳の自然な甘みに北海道純生クリームでコクをプラス。バニラがほんのり香るミルクジャムです。
材料
- 低温殺菌牛乳 180ml
- 北海道純生クリーム ※ 100ml
- グラニュー糖 ※ 70ｇ
- バニラビーンズ又はバニラエッセンス 適量
作り方
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1
｢タカナシ 低温殺菌牛乳｣と、
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2
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム｣を使ったレシピの紹介☆
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3
【作り方】
鍋に全ての材料を入れて沸騰直前まで強めの中火で加熱し、中火で混ぜながら10～13分ほど煮詰めます。 -
4
ゆるいとろみがついたら火を止めて、鍋底を氷水にあてて時々かき混ぜながら冷まします。→
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5
→自然に粗熱をとってしまうと表面に膜が張ってしまいます。
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6
～＊～＊関連レシピ～＊～＊
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7
「ミルクティーのグラニテ」に添えてもおいしい☆
レシピID : 22652941
コツ・ポイント
※ タカナシ特選北海道純生クリームは47%だと濃厚に、35%だと少しすっきりとした味わいに仕上がります。
※ グラニュー糖の代わりに上白糖を使う場合は5ｇ減らしてください。
※ グラニュー糖の代わりに上白糖を使う場合は5ｇ減らしてください。
