ほんのりミルク風味のアイスボックスクッキーです。
このレシピの生い立ち
思いつき。
材料
- 無塩マーガリン ５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- スキムミルク １０ｇ
- 卵 1/2個（２５g）
- 片栗粉 １０g
- 薄力粉 ８０ｇ
作り方
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1
常温に戻すか、レンジで少しチンして柔らかくしたマーガリンをクリーム状に練る
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2
砂糖を加えて混ぜる
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3
スキムミルクを加えて混ぜる
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4
卵を少しずつ加えながら混ぜる
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5
片栗粉と薄力粉を入れ、ゴムベラで混ぜる
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6
ポロポロになったらビニール袋に入れ、外側から手で棒状に細長く成型する
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7
ビニール袋の口を止め、１時間くらい冷凍庫に入れておく
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8
ビニール袋の上から、5ミリ幅に切る
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9
180℃に予熱したオーブンで15分焼く
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10
焼けたら網の上で冷ます （私は魚焼きグリルの網を使います。笑）
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11
冷めるとサクッとして美味しいです
コツ・ポイント
スキムミルクのせいかな？焦げやすいので注意。
