ミルクにカルピスを加えると優しい味になり、フルーツにもあいますよ。
このレシピの生い立ち
ミルク寒天が作りたかったのですが、粉ゼラチンしかなかったので変更。甘味をカルピスにしてみたら意外と美味しくできました。
材料
- 粉ゼラチン 10g
- 水(ゼラチン用) 大さじ1
- カルピス 50CC
- 牛乳 400CC
- ゼラチン 50し
- 果物お好みのもの 適量
作り方
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1
粉ゼラチンに少量の水を加えふやかしておきます。
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2
カルピスと牛乳、水を鍋に入れて火をつけます。
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3
温まってきたら、ゼラチンを加え煮とかします。沸騰しないように。
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4
カットした果物とゼリー液を器に入れます。粗熱がとれるのを待って冷蔵庫へ。
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5
2時間冷やすと固まります。
切り分けて盛り付けます。
コツ・ポイント
フルーツは種類を、考えて加えましょう、パイナップルやキウイは生のまま入れるとゼリー液が固まらないそうです。
