ミラノ風カツレツ新鮮な鯵の切身で

お肉で作るカツレツを
ヘルシーなお魚で作りましょう
トマトソースでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
チーズとパセリの香ばしいカツレツ。
いつもはお肉ですが、これを魚で作りましょう。

材料

  1. 鯵、切り身 150グラム程度
  2. 小麦粉、パン粉、塩コショー 適量
  3. 粉チーズ、パセリ 少々
  4. 卵 1個

作り方

  1. 1

    いつものフライの手順でＯＫ

  2. 2

    パン粉に粉チーズを

    しっかりと混ぜましょう。切り身には塩コショー

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルで、じっくりとこんがりと焼きましょう

  4. 4

    仕上げに

    もう一度粉チーズと

    パセリを振って

    キャベツやレタスの付け合せ、トマトソースやケチャップで

    • ミラノ風カツレツ 新鮮な鯵の切身で作り方4写真

コツ・ポイント

白身のお魚でしたら、鯵以外でも

美味しくできます

ちょっと工夫した、

自家製トマトソースなどでどうぞ

Tags:

卵 / 小麦粉、パン粉、塩コショー / 粉チーズ、パセリ / 鯵、切り身

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