ミネストローネ

簡単なのに本格的なミネストローネが手軽に出来てしまいます。是非、お試しください。このレシピの生い立ち橋本年子先生がこめ油を使用して料理を作成いただきました。簡単にミネストローネが出来てしまうお料理です。※この料理は橋本先生の了承を得て掲載しています。

1. 玉葱 １／２個
2. にんじん １／３本
3. ピーマン ２個
4. セロリ １０㎝
5. ベーコン ３枚
6. ブイヨンキューブ ２個
7. 水 ８００ｍｌ
8. ピザソース １／４本
9. 塩、胡椒 各少々
10. お好みで
11. こめ油 少々

1. 1

   野菜は１㎝の角切りにする。ベーコンは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水、ブイヨンキューブ､１の野菜とベーコンを入れて１０分煮る。

3. 3

   ピザソースを加え、更に２～３分煮て、塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント少しコクを出すために、こめ油を数滴たらすと効果があります。