寒くなってきた時に食べたくなる、暖かくて具たくさんのスープでお腹いっぱい食べられる！
このレシピの生い立ち
暖かいスープが食べたくてミネストローネにしてみました！
材料
- こま肉 40g
- にんじん 1本
- 油 大さじ1
- じゃがいも 3個
- キャベツ 1/4
- ウィンナー 3本
- 玉ねぎ 半分
- トマト缶 200g
- お水 600cc
- 固形コンソメ 2個
- 塩コショウ 適宜
作り方
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1
こま肉、にんじんを1cm角に切り、油をひいたお鍋で3分程度火を通す
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2
じゃがいも、キャベツ、ウィンナーを1cm角に切り、玉ねぎは半月切り、お鍋に入れる
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3
野菜がしんなりしてきたらトマト缶を入れる
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4
お水とコンソメをいれて15分程度コトコト煮る。
初めは中火、様子を見て弱火にする -
5
塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
野菜の硬さが好きな方は煮詰める時間を短めでもok!
