特になし。
このレシピの生い立ち
特になし。
材料
- じゃがいも 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/4個
- キャベツ 2枚
- にんにくのみじん切り 小さじ1杯
- オリーブオイル 小さじ1杯
- ホールトマト 100g弱
- 塩・こしょう 適量
- パセリ 適量
- 水 1杯
- コンソメ 1個
作り方
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1
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切る。
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2
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たらカットした野菜類を加えて炒める。
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3
野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶしながら加え、水とコンソメを加えて煮立てる。
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4
中火で１０分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
