子供も食べられるようにミニロールキャベツも入れたミネストローネです。アレンジ多様、残り野菜をどーん！何でもOK♪
このレシピの生い立ち
子供がある程度食べられるようになってから、たくさん野菜をとれるようにと、生まれました。余るからたくさんアレンジも、生まれました♪
材料
- ミニロールキャベツ 10個
- 人参 1/2本
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- 椎茸 5個位
- 白菜 4枚位
- カットトマト缶 1缶
- コンソメ 適量
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
野菜を大きさ揃えて切ります。
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2
水から茹でる野菜を入れて、沸騰したら他の野菜いれます。
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3
カットトマト缶、コンソメ入れて少し煮こみます。塩コショウで味付けして完成。
コツ・ポイント
チーズ足してリゾット、ニンニク足してスープパスタ、味噌足してうどんにも、カレーのルウ入れてスープカレー、とまだまだアレンジ出来ます！体も温まれば懐も温まる、我が家の救済レシピ♪その時にあった野菜入れるだけ！
