お弁当用の6号サイズのカップで作った一口サイズのカップケーキです。お弁当箱に入っちゃう！運動会のデザートにいかが？
このレシピの生い立ち
やる予定のなかったハロウィン。息子が突然近所中回ってお菓子を大量に貰ってきたので、お返しに急きょ焼きました。
材料
- 薄力粉 100グラム
- ベーキングパウダー 小さじ1
- サラダ油 60グラム
- 砂糖 60グラム
- 牛乳 大匙１
- 卵 60グラム（小2個くらい）
- ﾊﾞﾅﾅ 1本
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
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2
ボールに油と卵を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
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3
2に割りほぐした卵を少しずつ加え、よく混ざったら牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
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4
３に小さく手でちぎったバナナを加え、混ぜます。
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5
４にふるっておいた粉を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
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6
カップにティースプーンでひとすくいずつ生地を流し込み、天板に並べて、160度のオーブンで20～２５分焼きます。
コツ・ポイント
バナナの代わりにレーズン６０グラムでもおいしいです。焼き加減はお使いのオーブンに合わせてください。焼き終わりに竹串をさして、生地が付いてこなければオッケイです。
