アスパラ・キャベツ・コーン・人参と牛豚の合挽きミンチを混ぜ合わせて、フライにしてます。このレシピの生い立ち家庭用
- コーン 50㌘
- キャベツ 50㌘
- 人参 50㌘
- アスパラ 50㌘
- 合挽き豚牛ミンチ 200㌘
- 塩・胡椒 少々
- マヨネーズハーフ 大５
- 小麦粉 少々
- 卵 ２個
- 細パン粉 適量
- 揚げ油 １L
作り方
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1
コーンと、キャベツ・人参・アスパラ各みじん切りにミンチ肉を入れて、塩胡椒・マヨネーズハーフを加えます。
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2
30㌘の五平型に整えて、小麦粉を振りかけて、卵液を潜らせて、細パン粉を叩きます。
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3
170℃油の中に入れて、フライにします。キッチンペーパーの上に置いて、余分な油を吸収します。
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4
器に盛ります。
コツ・ポイント#ミニミニ[https://cookpad.com/jp/search/%23%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%9F%E3%83%8B?event=search.hashtag]#ミンチカツ#
