ミニパウンド型でミニミニ食パン

ミニパウンド型を使ってかわいいミニ食パン。バター不使用ミルクたっぷりでふんわり甘いです。このレシピの生い立ち食パンを焼いてもスライスするのが苦手で焼く前に小分けしてミニパンで作るようになりました。生地は食パン２斤分のレシピなので、ミニ食パン１個が６枚切り食パン１枚分と同じになります。

1. 強力粉 400ｇ
2. 砂糖 60ｇ
3. 塩 6ｇ
4. 牛乳 280ｇ
5. ドライイースト 7ｇ
6. 型に塗る油（サラダ油） 適量

1. 1

   ホームベーカリーに全材料を投入し、生地こねモードで１次発酵まで行う。

2. 2

   空気を抜いて４等分して丸める。さらに６等分して３５ｇ程度の生地を２４個作る。

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3. 3

   ミニパウンド型に油を塗って一つの型に２個ずつ入れて、生地が倍くらいにふくらむまで待つ。（３０分程度）

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4. 4

   180度に予熱したオーブンで20分焼く。型から外し、粗熱をとる。

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5. 5

   切れ目を入れるとサンドイッチが簡単です♪

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6. 6

   ジャムサンドたまごサンドハムサンド

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コツ・ポイント生地の重さを量って等分するとミニ食パンの山がきれいに仕上がります。