ふつうの家庭の味です。
このレシピの生い立ち
お弁当用に小さめに作りました。
材料
- 合い挽き肉 130g
- たまねぎ 1/3個
- パン粉 ひとにぎり
- 卵 1/2個分
- ケチャップ、ソース、しお、こしよう 適量
- お水 少し
作り方
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1
たまねぎはみじん切りにして、油で炒めて冷ましておく。
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2
ボールにひき肉、たまねぎ、卵、パン粉、しお、こしようして、こねる。
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3
こねたひき肉を、3つに、わけて俵型にする。
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4
フライパンで最初は強火で表と裏に焼き色をつけてから、弱火にしてお水を少し入れてふたをする。約15分くらい。
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5
同じフライパンの端にケチャップとソース、しお、こしようをいれ、炒めてまぜたら、ハンバーグにからめる。
コツ・ポイント
卵を入れすぎると柔らかくなりすぎるので、その場合はパン粉も多めに入れて調節してください。
