止まらなくなる美味しさです！
次から次にポイポイ食べてしまいます！
ミニトマトの安い時期にぜひ！
このレシピの生い立ち
ミニトマトの消費に困ってたところ教えてもらったレシピです。ミニトマトが反対に足りなくなってしまうレシピです！皮を湯剥きが面倒で、剥かなくても作れますが剥いた方が美味しくいただけます！
材料
- ミニトマト 2パック(好きなだけ)
- a
- 酢 大3
- 白ごま油 大3
- 砂糖 大3
- 塩 小1/2
- ごま油 大1
- 万能ネギ
作り方
-
1
ミニトマトはへたをとり、熱湯にサッとくぐらせ皮を剥く
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2
冷水にとり、水気をキッチンペーパーでとる
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3
aに1.5〜2時間くらい漬け込む
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4
最後に万能ネギを散らす
コツ・ポイント
ヘタを取るところが最大の難関ですがそれだけ終わればあとは簡単です！
家庭菜園で取れすぎたミニトマトにぜひ！
家庭菜園で取れすぎたミニトマトにぜひ！
